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<\/figure>\nEl emprendimiento de la familia Rigoni logr\u00f3 certificar un lote de uva Tannat bajo la normativa org\u00e1nica USDA-NOP. El proceso cont\u00f3 con asistencia t\u00e9cnica y acompa\u00f1amiento de organismos provinciales y nacionales.
La provincia de Entre R\u00edos sum\u00f3 su primer vi\u00f1edo org\u00e1nico certificado. Se trata de Finca F\u00e9nix, un emprendimiento de la familia Rigoni ubicado en La Criolla, departamento Concordia, que obtuvo la certificaci\u00f3n org\u00e1nica de un lote de uva de la variedad Tannat.<\/p>\n
El logro se concret\u00f3 luego de un proceso de transici\u00f3n y acompa\u00f1amiento articulado entre las \u00e1reas de Producci\u00f3n Org\u00e1nica de Entre R\u00edos y de Naci\u00f3n, en el marco del Programa Federal de Vitivinicultura Org\u00e1nica.
La certificaci\u00f3n fue otorgada por Food Safety SA bajo la normativa org\u00e1nica USDA-NOP. De acuerdo con la documentaci\u00f3n del establecimiento, se trata del primer vi\u00f1edo org\u00e1nico certificado de Concordia y de Entre R\u00edos.<\/p>\n
Un proceso de acompa\u00f1amiento y capacitaci\u00f3n
La responsable provincial de Producci\u00f3n Org\u00e1nica, Mar\u00eda In\u00e9s Moreira, explic\u00f3 que la incorporaci\u00f3n de Finca F\u00e9nix al programa estuvo precedida por un proceso de relevamiento y evaluaci\u00f3n.<\/p>\n
Seg\u00fan detall\u00f3, desde el \u00e1rea provincial se trabaj\u00f3 a partir de una convocatoria destinada a identificar emprendimientos vitivin\u00edcolas con inter\u00e9s y condiciones para avanzar hacia la certificaci\u00f3n org\u00e1nica.<\/p>\n
En ese proceso fueron analizados establecimientos de distintas zonas de la provincia, teniendo en cuenta aspectos como la producci\u00f3n propia de uva, la integraci\u00f3n entre la finca y la elaboraci\u00f3n, la escala productiva, las pr\u00e1cticas implementadas, el acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico y el potencial de cada emprendimiento para avanzar hacia sistemas org\u00e1nicos.<\/p>\n
La iniciativa incluy\u00f3 asistencia t\u00e9cnica especializada, capacitaciones y herramientas para la implementaci\u00f3n de la normativa, adem\u00e1s del acompa\u00f1amiento necesario para avanzar hacia la certificaci\u00f3n.<\/p>\n
El desaf\u00edo de la familia Rigoni
Desde Finca F\u00e9nix, Flavia Rigoni se\u00f1al\u00f3 que la familia ven\u00eda evaluando desde hac\u00eda varios a\u00f1os la posibilidad de incorporar pr\u00e1cticas de producci\u00f3n org\u00e1nica en el establecimiento.<\/p>\n
En ese sentido, destac\u00f3 especialmente el acompa\u00f1amiento recibido durante el proceso y valor\u00f3 la oportunidad brindada a trav\u00e9s del Consejo Federal de Inversiones (CFI), junto con el trabajo desarrollado por las personas responsables del manejo del campo.
Public\u00f2 Ciudad Satelite<\/p>\n
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